Une version originale du Carnaval des animaux enregistrée à Vouvant, cité médiévale du Sud-Vendée située entre le Marais poitevin et le Puy-du-Fou qui possède depuis 2020, à l'initiative de l'association Orgue & Musique à Vouvant, un orgue construit par la Manufacture d'orgues Yves Fossaert dans son église romane classée Monument Historique. Cet instrument aux sonorités exceptionnelles se prête à merveille à la fantaisie des pièces de Saint-Saëns, et les interprètes (aussi arrangeurs de l'oeuvre pour orgue à 4 mains) ont su jongler avec brio au travers de combinaisons de registrations qui colorent avec beaucoup de fantaisie, à la manière d'un orchestre, cette musique intensément vivante ! Matthieu de Laubier apporte tout son talent de conteur à travers le texte du célèbre humoriste Francis Blanche dont la verve donne tout son relief à ce Carnaval des animaux.